Cocina judía de aprovechamiento: lentejas multivalentes y crema catalana de naranja (también para Pesaj)
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos platos con mucha historia, que nos llega de esas familias judías con pocos […]
Pésaj
Frutas y pescado para una cocina veraniega sefardí
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Seguimos con calor, el climático y el humano que nos insufla nuestro masterchef con
Cultura, sociedad y repaso a redes 14/4/2023
AGENDA RS – Walter Benjamin, en el 90 aniversario de su exilio y Born in Auschwitz, dos actividades de Centro
Los nombres de Pésaj
LA LUZ QUE NOS CONECTA, CON SARINA VITAS – Un año más y a las puertas de Pésaj, seguimos aprendiendo
En Pesaj, una sopa de verduras y un bizcocho de nuez
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (Toni Pinya) – “Entre las joyas de la cocina judía están las recetas que, como
“Pesaj en Madrid”
CUENTO – Un sorprendente cuento sobre la visita de Rab Menajem Mendl al Madrid de principios del siglo XIX, acogido
El afikomán, o la intención de la fiesta de Pésaj
INFORME, CON MARTINA LASRY – La cena del seder (ritual) de Pésaj se termina comiendo un trozo de matzá (pan
Bolitas dulces para Pesaj
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Seguimos celebrando Pesaj con esta receta tan, tan, dulce, tan entrañable. Una receta ,nos
Haroset: historia y recetas por el mundo…y un menú para Pesaj
SABOREANDO SEFARAD, CON JAVIER ZAFRA – Uhhhm, ya podemos sentir los aromas y sabores de Pesaj, la pascua a la
La hagadá de las mujeres, en judeoespañol, desde el CIDICSEF de Buenos Aires
JAVERES DEL KURTIJO – Un texto de Rosina Caraco alude a una especial Hagadá de Pésaj destinada a las mujeres
Lectura comentada de textos sefardíes sobre Pesaj, con Ana Bejarano, Jon Juaristi, Karen Sarhon y rab Baruj Garzón
JORNADAS SEFARDÍES DE SAN MILLÁN DE LA COGOLLA – En la tarde del 10 de noviembre prosiguió el curso con
Ensalda de col y frutas del bosque en almíbar para Pesaj
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Con nuestros mejores deseos para Pesaj les presentamos estas dos recetas frescas, ligeras, primaverales…¡libres!.
La información de actualidad con comentario 30/3/2023
NOTICIAS – Titulares de hoy: El presidente israelí comienza la negociación por la reforma judicial y se reúne con Lapid
Paté y lasaña para Pesaj
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – “Los dulces y amargos sabores de la libertad” así define Benabraham la
La información con comentario 19/4/2022
NOTICIAS – Titulares de hoy: Disturbios en el Monte del Templo, con tres autobuses atacados a piedrazos (en la imagen). Emiratos, Bahréin
Bizcocho marmolado para Pesaj
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Este bizcocho se hacía en mi casa, en las de mis tías, mis hijas
40 años y 100 generaciones
LA PALABRA – Un año más, como cada primavera, volvemos a retomar la memoria de uno de los capítulos más
Clase (shiur) online sobre la hagadá de Pésaj (rab Moshe Bendahan, marzo/2020)
ACTOS “EN DIRECTO” – Vivimos tiempos excepcionales que requieren esfuerzos excepcionales, pero también aportan excepcionales oportunidades, como la de crecer
La información con comentario 14/4/2022
NOTICIAS – Titulares de hoy: Israel rompió el récord de exportación de armas en 2021. El contralor del estado de Israel llama
La Hagadá de Pésaj de Elie Wiesel
SEFER: DE LIBROS Y AUTORES- ¿Por qué está Hagadá de Pésaj es distinta al resto? ¿Qué la hace diferente de
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