Pesaj calentito: sopa de ajo ¡de matzá! y merluza a la gallega
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Nuestro masterchef ha recorrido las juderías del norte de […]
Pinjas Benabraham-Toni Pinya
De la cocina judía de mi abuela: papillote de pescado y natillas de café
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – Recetas magistrales de nuestras abuelas combinadas con cocina de mercado: esta es
Entre Purim y Pesaj, almendrados y salsa de menta
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Celebrando Purim, nos preparamos ya para la mesa de Pesaj, con dos recetas
Huevos haminados, también para Purim
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Huevos adafinados, huevos de oro, huevos sefardíes….los huevos haminados a los que
Mantecados y empanadillas para Purim
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Preparándonos para Purim, así nos pillan, con las manos en la masa..en
Empanada de Purim y las Orejas de Hamán más fáciles del mundo
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Recuperando recetas atesoradas de generación en generación nuestro kosherchef nos anima a
Los dedos de tu mano…en canapés y arroz al horno
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dos nuevos ejemplos de la cocina de temporada, asequible, deliciosa, sana y
Esaú no las quiso…¿y usted? Sopa de lentejas y pollo con cebolla
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dos recetas tan fáciles como deliciosas: una sopa y un guisado de
Salado y dulce: quiches judíos
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHM (TONI PINYA) – Preparamos dos tartas-quiches, una salada y otra dulce para celebrar, en nuestro
De la Tierra de Israel: pan y flan de algarrobas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – La mediterránea algarroba es uno de los frutos que nos ofrece Eretz
Del patrimonio gastronómico judío: cazuela de habas frescas y pescado al horno
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dispuesto una vez más a compartir con todos sus conocimientos sobre el
Con la cocina judía nos ponemos…morados
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dos ensaladas -con la púrpura lombarda y safanorias, las zanahorias moradas-, son
Dulces recetas de Sefarad: mostachudos y confitura de calabaza
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Con muy pocos ingredientes, de esos que no faltan en una cocina judía,
“Burekas” ashkenazim y sopa de calabaza
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAN – Una semana más, nuestro masterchef sigue dándonos a conocer el riquísimo patrimonio de la
Galletita Sefarad y cassola de requesón: dulce, dulce
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Hoy le dedicamos un dulce homenaje a las amas de cocina judía, esas que
Hojuelas y buñuelos de patata, ¡¡es Janucá!!
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – El milagro de Janucá nos remite al aceite, ese que en esta
Vegetariano y judío: coca de cebolla y panaché de verduras
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – La verdura estacional marca la pauta de las recetas de hoy, una
No sólo cocina sefardí: crema de patata ashkenazi y ensalada de naranjas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – La temporada es la que marca los productos a utilizar, en una cocina que,
¿Algo más sefardí que la berenjena?
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Otra de las formas de cocinar la berenjena es en forma de
Casher y delicioso: sopa con champiñones y tarta dulce de espinacas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – ¿Tarta de espinacas dulce? Como lo leen-oyen. Que no se diga que