Berenjenas secadas al sol
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Hay algo más sefardí si hablamos de gastronomía que las berenjenas? Ya saben que […]
Protectorado Español del Norte de Marruecos
Sopa de sémola
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Esta receta es de una prima de mi mamá, Mimi Abecasis Fereres, que guisa
Sopa de garbanzos (Leshiado)
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “El leshiado solía hacerlo mi madre”, nos dice Raquel Moryoussef de Fhima, quien nos
Guía que te guía
ALÓ TEL AVIV – Caía la noche sobre la playa de Yafo y la amable Maia se ofreció como acompañante.
Con una pareja de Melilla
ALÓ TEL-AVIV – Terez Benbaruch e Isaac Cohen Farache son sus nombres, y les invitamos también a conocer su historia
Alhaluas en Purim, con Mercedes Dembo Barcessat
EL MUNDO EN HAKETÍA – La haketía (o jaquetía) esa lengua para la diversión y el esparcimiento es perfecta para
“Hannuca en mi palacito”, por Sonia Benelbaz de Binisti
FABULOSA HAKETÍA – Estamos invitados a un palacito muy especial, uno en el que se habla jaquetía y la grassia
Menahem Belilty, en Sefarad y en una berberisca
SEFARAD: LATIDOS Y LATITUDES, CON MENAHEM BELILTY – “Hay mucho de corazón en los sefardíes, el judío sefardí está siempre
Buñuelos Morunos (Sfenjs) para Janucá
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Estos buñuelos se suelen comer para Janucá, junto a los macrotes, rosquitas fritas, etc.
Carne guisada al estilo marroquí
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Este delicioso plato, nos aconseja Raquel Moryoussef de Fhima “se puede acompañar con cuscús,
“Los judíos en España (1903-1956). Escritores, Ilustrados y Artistas”, con su autor Jacobo Israel
SEFER: DE LIBROS Y AUTORES – El prolífico y necesario responsable de la Editorial Hebraica, Jacobo Israel Garzón, nos presenta
“La vieja con…
EL MUNDO EN HAKETÍA – …el hondón (el trasero) al sol”. Así se llama la conseja que nos regala en
“León Azerrat Cohén (Ben Krimo), un periodista judío libertario”, por Jacobo Israel Garzón
RAÍCES EN EL AIRE – Entre los excelentes artículos que nos ofrece la revista de cultura judía Raíces en su
“Nathan Süss (1852-1927)”, de Martina Lemoine, con su editor Jacobo Israel Garzón
SEFER: DE LIBROS Y AUTORES – Nos habla en esta feliz ocasión Jacobo Israel Garzón, responsable de Hebraica Ediciones, de
“El cuervo y el zorro”, con Sonia Benelbaz de Binisti
FABULOSA HAQUETÍA – Basándose en la fábula de Juan de la Fuente, Sonia Sonia Benelbaz de Binisti nos hace pensar
El día de taanit Esther
EL MUNDO EN HAKETÍA – Las sacadas de hoy, Alakime aquí estoy, Merco un coche, El temblor de tierra y
Dolmá, con Mercedes Dembo Barcessat
EL MUNDO EN HAKETÍA – Mercedes Dembo Barcessat es una garante de la jaquetía. Sí, una defensora, una cuidadora de
“El Hammam”, por Sonia Benelbaz de Binisti
EL MUNDO EN HAQUETÍA – Vuelve Sonia Benelbaz de Binisti y vuelve su ingeniosa jaquetía en un nuevo relato, El
“Crónica de un reencuentro”, con su autor León Cohen Mesonero
SEFER: DE LIBROS Y AUTORES – “Un juego de creación literaria”, ésto es, nos cuenta León Cohen Mesonero, su nuevo
Dichos en jaquetía y más, con Alegría Benarroch Albo
EL MUNDO EN HAKETÍA – ¡Ay, qué bien nos hace la risueña jaquetía en estos tiempos de pandemia! Deléitense con