Resultados de la búsqueda PINJAS BENABRAHAM
Corvina Sefarad y un bombón
3 Adar 5780 (27/02/2020) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos platos originales y tan fáciles que siempre triunfan…en las recepciones del embajador o en nuestras propias casas. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!
Corvina Sefarad
2 lomos … Leer más
Cocina judía…al rico pomelo
26 Shevat 5780 (20/02/2020) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – En total plenitud, hoy nuestro masterchef de la cocina judía dedica un monográfico, a los pomelos. Varias recetas y este cítrico reinando en nuestras cocinas. ¿Se atreven? ¡Buen provecho y … Leer más
Una boda judía en Mallorca, ¡Mazel Tov!
20 Shevat 5780 (14/02/2020) | Raquel CornagoLA ENTREVISTA – Sus abuelos se hicieron novios en un campo de refugiados en el que estaban internados tras la Shoá (en la que su abuela luchó como partisana). Sus padres se enamoraron casi al instante, y ahora … Leer más
Cocina judía de la huerta y el mar
11 Shevat 5780 (06/02/2020) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Triángulos de espinacas con queso y Bacalao con cebolla. Este es nuestro riquísimo menú de hoy que Pinjas Benabraham nos sugiere desde su cocina a orillas del Mediterráneo. ¡Buen provecho y … Leer más
Cocina judía de invierno: burekas de col y flan de mandarina
4 Shevat 5780 (30/01/2020) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sí, sí, más recetas aprovechando los frutos que nos da el Creador en los fríos días del invierno, más recetas de temporada y de proximidad y sí…más recetas de burekas (sentimos … Leer más
Una sopita sefardí y naranjas a la menta
27 Tevet 5780 (23/01/2020) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sopita de arroz y manzanas al jarabe de menta. Esta es nuestra propuesta de hoy, pura cocina de temporada con sus múltiples ventajas económicas y medioambientales. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!
Sopita … Leer más
Cocina sefardí: tortilla de alcachofas y galopitas
20 Tevet 5780 (16/01/2020) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿Hay algo más sefardí en cocina que la alcachofa? Combinada con cebolla tierna está deliciosa en tortilla, fritada para los italianos. Para los griegos es su postre nacional: las galopitas, tan fáciles … Leer más
Recetas judías: de oca a oca
13 Tevet 5780 (09/01/2020) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Los platos que preparamos hoy nos acercan a las cocinas de Ashkenaz y a uno de sus productos más utilizados, las aves de corral, en este caso la oca. ¡Buen provecho y … Leer más
Cremas para un invierno gastronómico judío
6 Tevet 5780 (02/01/2020) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – ¿Qué mejor que unos platos de cuchara para disfrutar de los productos de temporada o hacer cocina de aprovechamiento? Pinjas nos propones dos recetas, no tienen que elegir, pueden cocinar las dos. ¡Buen … Leer más
En Janucá: pollo al vino y crema tostada de coco
29 Kislev 5780 (26/12/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Seguimos celebrando La Fiesta de las Luces con ricas recetas como las que nos regala en esta edición nuestro masterchef judío. Respetando la cashrut un guiso de pollo y una crema … Leer más
Buñuelos de Janucá
21 Kislev 5780 (19/12/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – ¡Ya casi estamos encendiendo la janukía! Para celebrar la Fiesta de las Luces de la mejor manera posible, Benabraham nos enseña a hacer bueñuelos partiendo de una masa súper fácil de elaborar. ¡Buen … Leer más
Janucá para ashkenazíes y sefardíes
15 Kislev 5780 (12/12/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dos dulces, dos postres para celebrar la Fiesta de las luces. Uno propio de los ashkenazies y otro muy sefardí. En ambos la fritura en aceite es , como no protagonista. … Leer más
Boquerones y barritas casher
1 Kislev 5780 (28/11/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – ¿Son ustedes deportistas y complementan su alimentación especial con esas barritas energéticas tan de moda? Pinjas Benabraham nos enseña su versión de estas barritas en modo casher, baratito y delicioso. Deportistas … Leer más
Recetas con soja casher
24 Heshvan 5780 (21/11/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¡No dejamos de aprender con nuestro masterchef judío! Conocedor también de la gastronomía japonesa, en esta ocasión nos enseña a preparar la auténtica salsa de soja y nos sugiere algunos platos con … Leer más
Los empanados y la cashrut
17 Heshvan 5780 (14/11/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Presentarnos platos sencillos y tradicionales con un toque de creatividad respetando las leyes dietéticas judías. Este es el objetivo de hoy que cumple Pinjas Benabraham con sus deliciosas propuestas. ¡Buen provecho y … Leer más
Sefarad XV-XXI: sabores judíos
9 Heshvan 5780 (07/11/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Fueron mallorquines -nos recuerda Benabraham- quienes fundaron la primera sinagoga sefardí de Salónica. Hasta allí llevaron una receta, con el aceite de oliva y el pan como protagonistas, que nuestro masterchef … Leer más
Una cassola y una empanada
19 Tishri 5780 (17/10/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Muy mediterránea es la propuesta de hoy de nuestro mágico cocinero que sigue rescatando las más deliciosas recetas para nosotros. Platos que, además, se pueden preparar con antelación. ¡Buen provecho y … Leer más
Berenjenas rellenas de verduras y buñuelos de ananás
12 Tishri 5780 (10/10/2019) | adminKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Entrados ya en el nuevo año y pasado Yom Kipur, nos acercamos hasta las cocinas de nuestro chef favorito para preparar un menú de cocina propia para veganos. Te dejamos … Leer más
Rompiendo el ayuno de Yom Kipur
5 Tishri 5780 (03/10/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Se acerca el día más sagrado del calendario judío y nuestro masterchef nos propone dos recetas deliciosas en cualquier momento y que son perfectas para tomar tras Yom Kipur. ¡Buen ayuno … Leer más
Dos postres de manzana para Rosh Hashaná
27 Elul 5779 (26/09/2019) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Las últimas recetas de este 5779 tenían que ser dulces, claro, como les deseamos a todos que sea el Nuevo Año Judío 5780. Las protagonistas principales son las manzanas, uno de … Leer más
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