Ceviche sefardí y tarta de tomate
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hoy nuestro masterchef trae a la cocina judía -“la mejor del mundo”, nos dice- […]
cashrut
Tishpishti
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Este es un postre sefardí de origen turco, muy fácil de hacer y muy
Judía y primaveral: pasta casher con sus salsas de verduras
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿A quién no le gusta la pasta? Hoy nuestro masterchef nos enseña a preparar
Pudin de miel
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Delicioso, verdad? Además se trata de un postre con historia pues es, nos dice
Joyas de la cocina sefardí: fritura de berenjena y ensalada infinita de pimientos rojos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hoy nuestro masterchef nos trae dos recetas que son auténticas joyas de la cocina
Tarta de mermelada de mi abuela Bertha
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Otras de las entrañables recetas que nos enseña a preparar Raquel Moryoussef de Fhima.
Harira de carne (sopa marroquí)
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Esta es una receta que hacen los musulmanes en Marruecos, la suelen comer en
Bizcocho marmolado para Pesaj
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Este bizcocho se hacía en mi casa, en las de mis tías, mis hijas
Jaroset de mi Casa
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Entrañable este jaroset, pues es el que preparaban la madre, la abuela… de nuestra
Bizcochos de pistachos y almendras
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima nos propone preparar estos bizcochitos o galletitas que son tan
Letuario de Rosas
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Los letuarios – seguimos presentándoles algunas de sus variedades- son, nos recuerda Raquel Moryoussef
Preparando Pesaj: tortitas de harina de matzá y jaroset
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿Les apetece ir pensando en los menús para las mesas de Pesaj? Pues están
Bollitos de pan al azahar
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Nuestra cocinera sefardí no deja de regalarnos recetas maravillosas como estos bollitos de pan
¡Viaje en comunidad a Málaga!
NUESTRAS COMUNIDADES – 4 días para recordar es lo que nos propone la Federación de Comunidades Judías de España FCJE
Por Purim…y por Ucrania: un guiso de albóndigas y orejas de Haman
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En homenaje a las personas que están sufriendo la invasión rusa de Ucrania nuestro
Letuario de pétalos de flor de azahar
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “En la época de floración de los naranjos, es cuando se recolectan estas flores
Preparando Purim: tzimmes y canutillos de frutos secos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La joya de la cocina mundial es, para Pinjas Benabraham, la judía. Una gastronomía
Carne guisada con habichuelas verdes
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL –“No conozco casa de judíos de Marruecos donde no se haga esta comida…..en la mía,
Ceviche judío: americano y europeo
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Una de las virtudes del judío en la diáspora es que se adapta a
Albóndigas de la prima Esther Z’L
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Una receta que nuestra cocinera sefardí recuerda con cariño, pues se la enseñó hace