La Hummesería de Shai y Lotem Kirchheimer
LA ENTREVISTA – Shai y Lotem Gaziel viajan a Madrid antes de su boda hace cinco años y se enamoran […]
gastronomía judía
Albondiguitas de pescado
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Nuevo programa de cocina en Radio Sefarad…pero no nuevas recetas. Y debemos decir afortunadamente,
Salmorejo judío y pastel de berenjenas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Rendimos tributo a las hortalizas, reinas de la cocina mediterránea. A la berenjena
Pollo, pescado ¡y cocina sefardí!
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos platos con un denominador común, su facilidad, especialmente dedicados a los que
“Sabores de Sefarad”, con su autor Javier Zafra
LA ENTREVISTA – En Sabores de Sefarad, la riquísima gastronomía sefardí y su relación con la historia es la auténtica
¿Calabacines amarillos? Cocina judía veraniega y sabrosa
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Pues sí amarillos y de la huerta del propio Pinjas Benabraham. Con
Cocina de verano sefardí…a la francesa
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Ay, que ya han llegado los calores y apetecen platos fresquitos, de temporada
Cocina judía mediterránea: ensalada Radio Sefarad y salmón marinado
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para sazonar una ensalada se necesitan 4 genios: un pródigo para el aceite,
Cocina ashkenazí y sefardí: Kulibiak y mermelada de fresas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Como nos comenta nuestro masterchef judío “en la sencillez está la grandeza”
Verduras, fresas y lácteos para Shavuot
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La fiesta de las primicias nos invita más que nunca a disfrutar de
Las tortillas de la diáspora sefardí
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿Conocen a alguien a quien no le guste la tortilla? Hoy Pinjas Benabraham
Soñando con el verano y sus recetas judías: sandía y sardinitas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sardinitas y sandía, uhhh, qué rico. Son los ingredientes principales de las recetas
Aguacates, desde Israel para el mundo
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Los de Israel son famosos, ya lo saben. Hoy nuestro kosherchef nos
Recetas judías para enfrentar el coronavirus
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – No, no tenemos la vacuna contra el coronavirus…pero sí opciones para encarar “la
Bar Refaeli canta, Batsheva danza, cocinamos para Pesaj, y una Hagadá nos habla
DÍAS DE CUARENTENA – ¿Dispuestos a hojear el magazine RS, cultura y ocio en los tiempos del coronavirus? Ya saben
Jaroset y rellenos para Pesaj
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENEBRAHAM-TONI PINYA – Se acerca la Pascua y Pinjas Benabraham nos ayuda a estar preparados para la
Burekas y preparando Pesaj con terfas de frutos secos
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Preparamos Pesaj y también a nuestros cuerpos para reforzar nuestro sistema inmunológico ante
Sencillo y sefardí: merluza y un bizcocho
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Fáciles, sencillos, deliciosos y perfectos para practicar nuestras habilidades culinarias ahora que tenemos
¡Margarinadas!, una delicia casher
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Todo parece indicar que la popular ensaimada mallorquina, le debe mucho a este
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