gastronomía judía
Bebidas refrescantes sefardíes de Rodas
25 Tammuz 5777 (19/07/2017) | Raquel CornagoRECETAS CON HISTORIA, CON LINDA JIMÉNEZ – Perfectas para este verano abrasador nos llegan las dos recetas que nos trae Linda Jiménez. Las ha extraído del libro Stella’s Sephardic Table . Además de recetas, el libro nos ofrece anécdotas … Leer más
Tumbet: la shakshuka mallorquina
20 Tammuz 5777 (13/07/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Con los sabores y aromas de Jerusalén, recién llegado de Israel -donde participó recuerden en la I Edición de la International Maccabi Culinary Competition- vuelve a abrirnos las puertas de su cocina … Leer más
Rellenando berenjenas y manzanas
12 Tammuz 5777 (06/07/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – «Los judíos amamos las berenjenas» ésto es lo que afirma nuestro maestro cocinero quien -desde Jerusalén- se pone manos a la obra para enseñarnos otra de sus deliciosas y sencillas … Leer más
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ACTUALIDAD
Especial noticias 4/5/2024
26 Nisan 5784 (03/05/2024) | Jorge Rozemblum
NOTICIAS CON COMENTARIO A DOS – Llevamos varios días sin comunicarnos con Pascal Roy por las festividades (primero judías, luego nacionales y regionales). A pesar de ello, la guerra de Israel contra Hamás no ha avanzado casi, en … Leer más
CULTURA
Adiós a Paul Auster Z’L
26 Nisan 5784 (03/05/2024) | Jorge Rozemblum
HOMENAJE – “Murió en casa en la habitación que amaba, la biblioteca, una habitación con libros en cada pared, desde el suelo hasta el techo, pero también altas ventanas que dejaban entrar la luz”. Son palabras de la … Leer más
VIDA JUDÍA
El libro de Shir HaShirím (o Cantar de los Cantares) del Rey Salomón
26 Nisan 5784 (03/05/2024) | Jorge Rozemblum
HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN – Se trata de uno de los libros más celebrados de la Biblia, llamado en hebreo Shir Hashirim, también dicho Cantar de Salomón o Cantar de los Cantares de Salomón, forma … Leer más