Resultados de la búsqueda Pinjas Benabraham
Papillote de pescado y chutney de mango en la cocina judía
1 Kislev 5782 (04/11/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La mejor cocina del mundo, para Pinjas Benabraham, es la cocina judía. No le vamos a quitar la razón al maestro, por supuesto. Cocina conectada con la tradición, hoy plasmada en una … Leer más
Tarta de queso y confitura de membrillo
23 Heshvan 5782 (28/10/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Un pastel tesoro de la repostería judía elaborado durante siglos por las comunidades judías de medio mundo y una confitura de membrillo que puede servir de excelente guarnición para carnes…o para lustrar el … Leer más
Dulce y otoñal: plátanos a la canela y natillas de naranja
16 Heshvan 5782 (21/10/2021) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – No, no son recetas aptas para los que estén siguiendo una dieta…pero si se quieren dar un caprichito sano, son perfectas. Atención a la kashrut porque, además de deliciosas y energéticas, … Leer más
Menestras naturales con verdura de otoño
9 Heshvan 5782 (14/10/2021) | adminKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Nuestro particular chef nos trae en esta ocasión dos recetas para elaborar menestras con producto de temporada. Un par de propuestas veganas para entrar en calor y comer de manera saludable … Leer más
Recetas sencillas y económicas: Ensalada de pasta y arroz con caldo de verduras
24 Tishri 5782 (30/09/2021) | adminKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En esta edición nos preparamos para el incipiente otoño trayendo dos recetas y adaptarnos así a estos días de clima variable: una fría y otra templada.
Ensalada de pasta– Pasta (aproximadamente 80 … Leer más
Ensalada de champiñones y pescado y cazuela de verduras al ajillo: cocina judía mediterránea
18 Tishri 5782 (23/09/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La mejor cocina del mundo, la cocina judía en su versión mediterránea es la que nos ofrece nuestro kosherchef con estas dos recetas originales y deliciosas. Además, contamos con sus consejos, un ingrediente fundamental … Leer más
Antes y después del ayuno de Kipur
4 Tishri 5782 (09/09/2021) | Raquel CornagoKOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Reponemos hoy este programa especial de Yom Kipur en el que nuestro kosherchef nos propone elaborar un pollo con membrillo -uno de los frutos típicos de estos jaguim- para prepararnos … Leer más
Sopa y estofado para Rosh Hashaná
26 Elul 5781 (02/09/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – A las puertas de Rosh Hashaná, las recetas de hoy son perfectas para celebrar la festividad del Año Nuevo Judío. ¡Buen provecho, Shabat shalom y Shaná Tová Umetuká!
Sopa de … Leer más
Platos mediterráneos para Rosh Hashaná
19 Elul 5781 (26/08/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Rosh Hashaná y su gastronomía particular -viajamos a las comunidades judías de Egipto en esta ocasión-son el tema del programa de hoy con aire ya de Año Nuevo. ¡Buen provecho y Shabat … Leer más
Tapadas…burekas a lo grande, perfectas para Shabat
5 Elul 5781 (12/08/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Las comunidades judías de Esmirna, las del norte del Magreb y las de Italia también las hacen. ¿Quieren aprender a hacer con nosotros estas deliciosas tapadas? Esperamos que sí. ¡Buen provecho y … Leer más
Una de verano y una de invierno: pasta fresca y guisadito de lentejas
28 Av 5781 (05/08/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sencillas, hechas con amor, así son las recetas que nos propone hoy Pinjas Benabraham tanto para los que estamos disfrutando del verano como para aquellos de nuestros oyentes que están atravesando el … Leer más
En verano: salmorejo, limonada y leche de almendras
21 Av 5781 (29/07/2021) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA)- Tomates, tomates y más tomates. Producto, producto, producto. De temporada, claro. Disfrutamos de la cocina de mercado que ,semana tras semana, nos recomienda nuestro kosher chef, como el salmorejo y los … Leer más
¿Cocina sefardí?: Cuatro formas de cocinar la berenjena
14 Av 5781 (22/07/2021) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Seguro que conocen muy bien la canción que nos sirve de sintonía Las formas de cocinar la berenjena. Bueno, pues hoy les ofrecemos cuatro de esas maneras aprovechando que esta … Leer más
Ensaladas para romper el ayuno de Tishá be-Av
7 Av 5781 (15/07/2021) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENEBRAHAM (TONI PINYA) – La cocina de Pinjas Benabraham es siempre de temporada y ajustada a las festividades y conmemoraciones judías. Así hoy preparamos recetas idóneas para romper el ayuno de Tishá be-Av. ¡Buen provecho, … Leer más
Legumbres en verano
29 Tammuz 5781 (08/07/2021) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Sí, sí, las legumbres también son para el verano. Las recetas de hoy así lo demuestran, comida saludable y de mercado, repleta de fibra y energía, «que el garbanzo que … Leer más
Ensaladas y aliños: cocina judía de temporada
22 Tammuz 5781 (01/07/2021) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – LLegan los calores y cambiamos de productos, pues ya saben que la gastronomía judía es absolutamente de temporada. Esperamos que les apetezca muchísimo elaborar las ensaladas -coloristas, nutritivas, frescas, deliciosas- con … Leer más
Hoy en versión vegana, ¿la mejor cocina del mundo? : la judía
8 Tammuz 5781 (17/06/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – «La mejor cocina del mundo, asegura Pinjas Benabraham, es la cocina judía»…y no le vamos a quitar la razón. Buen ejemplo de ello son estos platos tradicionales con una dosis de originalidad … Leer más
Cocina judía de verano: bacalao y albaricoques
1 Tammuz 5781 (10/06/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – «Por mayo era por mayo, cuando los grandes calores, cuando los enamorados van a atender a sus amores…» bueno, ya es junio, con más calor claro, y las recetas que nos propone … Leer más
El toque mágico de la miel
24 Sivan 5781 (03/06/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Platos salados, sí, pero ¡con miel! Este edulcorante natural (también de arce, de higo, de dátil…) es enriquece de manera mágica las recetas de hoy. ¡Buen provecho y Shabat shalom!
Confituras judías
17 Sivan 5781 (27/05/2021) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cocina Km0: aprovechamos la fruta de temporada para realizar estas conservas dulces (Pinjas Benabraham nos regala algunas de las recetas de su abuelita) que seguro que les encantarán…y no sólo para desayunar … Leer más
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