Coliflor super casher
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nuestra protagonista de hoy no es muy apreciada por la comunidad judía…por la dificultad […]
recetas judías
Almendrados
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Los almendrados, los marronchinos, las polvorosas o polvorones de nueces o avellanas, los mazapanes,
Manjares judíos en blanco y naranja
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENHABRAHAM-TONI PINYA – Retrocedemos en el tiempo. Nos situamos en las cocinas judías de los siglos XIII-XIV,
Crema de pimientos y nueces
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima nos propone una receta que, además de ser multicultural, está
Pilaf judío, dulce y salado
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – El pilaf, un plato de arroz emblemático en la cocina sefardí, retrotrae a nuestro
Las recetas de mis 15 abuelas
LA BÚSQUEDA DE MI IDENTIDAD JUDÍA, CON GENIE MILGROM – Pocas cosas hay más judías que transmitir la propia herencia
Ensalada cocha
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Esta ensalada es una de las tantas que acompaña la mesa de Shabat y
Calabaza, manzanas y cocina judía
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Humildes productos para elaborar originales y llamativas recetas. Calabaza, arroz, aceite de
Tiempo de setas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – El otoño es tiempo de setas, de ese tesoro que nos regala el
Albondiguitas de comino con garbanzos
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¡Qué se hagan y se compartan! Este es el deseo respecto a sus recetas
Pastelitos de patata rellenos
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Perfectos para las Pascuas o para servir en Shabat, los pastelitos de patata rellenos
Dulce otoño de peras y membrillos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM- TONI PINYA – Aún con el sabor dulce de Rosh Hashaná en los labios, Benabraham sigue
Rosquitas fritas con almíbar
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Como homenaje a las madres, abuelas, tías, suegras, amigas… y como legado a los
Ensalada de pimientos y berenjenas
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Quién no sueña durante la semana con las ensaladitas de la mesa del Shabat?
Tajín de pollo estilo marroquí
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima comparte en esta ocasión una receta que le pasó su
Zanahorias, miel y frutas para Rosh Hashaná
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para brillar en las mesas de Rosh Hashaná, Benabraham nos propone hoy un
Pudin de almendras
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Este delicioso pudin (además parve) “lo podemos degustar en todas las casas judías”, “es
Pescado y jarabe de granadas para Rosh Hashaná
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – En las cocinas judías se empieza a soñar ya con Rosh Hashaná,
Preparando Rosh Hashaná: manzanas con mazapán y chanfaina sefardí
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – A un mes de Rosh Hashaná, preparamos un postre donde las manzanas
Pescado cocho
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Un pescado diferente, el cocho ..y su salsa…(para mojar con trocitos de jalá) están