Dátiles rellenos de mazapán
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Estos dátiles y nueces rellenos se suelen servir en las distintas celebraciones como Circuncisiones, […]
casher
Barganzo, uno de los 10 mejores restaurantes del mundo, con Tami y Aviv Mizrachi
DE ACTUALIDAD – “Barganzo es un lugar donde redescubrir el hummus y el amor por la comida veggie y saludable.
Cuajjada de Pollo
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Qué nos comenta Raquel Moryoussef de Fhima de esta receta que hoy, de nuevo
Alcoshor (Migas de Patatas)
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL -“Esta receta sirve para acompañar cualquier guiso de carne, pescado o pollo, haciéndola sin el
Fijjuelas (Fiyuelas)
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Las fijjuelas se acostumbra hacerlas para Yom Kippur, para comerlas después de quebrar taanit
¿Cocina sefardí?: Cuatro formas de cocinar la berenjena
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Seguro que conocen muy bien la canción que nos sirve de sintonía
Rosquitas saladas
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Costumbre de los judíos de Marruecos, “estas rosquitas suelen estar siempre en las mesas
Ensaladas para romper el ayuno de Tishá be-Av
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENEBRAHAM (TONI PINYA) – La cocina de Pinjas Benabraham es siempre de temporada y ajustada a
Albóndigas de pescado en salsa de cúrcuma
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Un plato tradicional con el toque especial que le proporciona la cúrcuma. Esta
Medias lunas de avellanas
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL -“Si se quiere se pueden decorar, untando las puntas con un poquito de chocolate parve
Ensaladas y aliños: cocina judía de temporada
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – LLegan los calores y cambiamos de productos, pues ya saben que la gastronomía
Pollo horneado con piñones y ciruelas pasas
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima nos enseña a preparar este pollo horneado, que se suele
Pasta real
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ” Esta Pasta real sirve como base para hacer algunas postres como el Bienmesabe
Hoy en versión vegana, ¿la mejor cocina del mundo? : la judía
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “La mejor cocina del mundo, asegura Pinjas Benabraham, es la cocina judía”…y no le
Carne guisada con patatas y orégano
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima vuelve a regalarnos una receta especial para ella pues nos
Cocina judía de verano: bacalao y albaricoques
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “Por mayo era por mayo, cuando los grandes calores, cuando los enamorados van a
VII Edición del Festival Jewish Lorca, con su director Miguel Tébar
DE ACTUALIDAD – El único festival español dedicado en exclusiva a la cultura contemporánea judía -sin olvidar por supuesto el
Aljalwas de Ajjonjolí (Turrones)
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Estas aljalwas, nos cuenta Raquel Moryoussef de Fhima, se pueden hacer también con avellanas,
El toque mágico de la miel
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Platos salados, sí, pero ¡con miel! Este edulcorante natural (también de arce, de higo,
Arroz con carne picada y frutos secos
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Para cualquier día y para las Pascuas, esta receta, que se puede servir como