En verano: salmorejo, limonada y leche de almendras
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA)- Tomates, tomates y más tomates. Producto, producto, producto. De temporada, claro. Disfrutamos de […]
Pinjas Benabraham-Toni Pinya
¿Cocina sefardí?: Cuatro formas de cocinar la berenjena
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Seguro que conocen muy bien la canción que nos sirve de sintonía
Ensaladas para romper el ayuno de Tishá be-Av
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENEBRAHAM (TONI PINYA) – La cocina de Pinjas Benabraham es siempre de temporada y ajustada a
Ensaladas y aliños: cocina judía de temporada
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – LLegan los calores y cambiamos de productos, pues ya saben que la gastronomía
Hoy en versión vegana, ¿la mejor cocina del mundo? : la judía
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “La mejor cocina del mundo, asegura Pinjas Benabraham, es la cocina judía”…y no le
Cocina judía de verano: bacalao y albaricoques
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “Por mayo era por mayo, cuando los grandes calores, cuando los enamorados van a
El toque mágico de la miel
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Platos salados, sí, pero ¡con miel! Este edulcorante natural (también de arce, de higo,
Confituras judías
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cocina Km0: aprovechamos la fruta de temporada para realizar estas conservas dulces (Pinjas Benabraham
Al rico aceite de oliva: tortilla española confitada y pescado sefardí con naranja
KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – El protagonismo del aceite de oliva virgen en la cocina judía y por
Shakshuka gratinada y natillas de café para Shavuot
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Aptos para Shavuot y deliciosos. Un plato dulce – de cocina de aprovechamiento, ¡no
Recetas lácteas para Shavuot: torta de queso y macedonia de leche
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Se acerca Shavuot y para celebrar esta festividad judía, nuestro masterchef nos recomienda dos
Cocinando sin fuego
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – La propuesta culinaria del programa que nos ocupa nos anima a cocinar
3 recetas de “pizza” judía
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cocas, tapadas pizzas judías…cocina mediterránea que da fe del riquísimo patrimonio culinario judío. Deliciosas
Tortada de almendras y espinacas y pastelitos postPesaj
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos platos dulces son nuestra propuesta de hoy. La tortada -espectacular- de almendras y
Un pastel y unas albóndigas de cebolleta para Pésaj
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Exploramos “el dulce y amargo sabor de la libertad” –como dice la
“Guefilte fish” a la sefardí y jaroset para Pesaj
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿Les ha sorprendido la combinación que les proponemos con el Guefilte fish a la
Dos sopas de matzot y un pastel de avellanas para Pesaj
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para Pesaj nuestro masterchef sigue ideado recetas que pueden ser una alternativa novedosa a
Cordero para Pesaj
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Inspirado por el recuerdo de su querida abuela, hacedora de maravillosos platos, Pinjas
Pastel de nueces y naranjas para Pesaj y pasta choux
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Seguimos ofreciéndoles esas recetas que, aunque a veces sencillas, siguen teniendo un valor
Cocina para el festivo Purim
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La alegría de Purim tiene que estar presente también en la mesa. Por ejemplo