Letuario de Rosas
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Los letuarios – seguimos presentándoles algunas de sus variedades- son, nos recuerda Raquel Moryoussef […]
cocina judía
Bollitos de pan al azahar
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Nuestra cocinera sefardí no deja de regalarnos recetas maravillosas como estos bollitos de pan
Letuario de pétalos de flor de azahar
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “En la época de floración de los naranjos, es cuando se recolectan estas flores
Cocina judía y chayote
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Una hortaliza genuinamente americana es la protagonista de las propuestas de nuestro masterchef hoy:
Menestras naturales con verdura de otoño
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Nuestro particular chef nos trae en esta ocasión dos recetas para elaborar
Recetas sencillas y económicas: Ensalada de pasta y arroz con caldo de verduras
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En esta edición nos preparamos para el incipiente otoño trayendo dos recetas y adaptarnos
Ensalada de champiñones y pescado y cazuela de verduras al ajillo: cocina judía mediterránea
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La mejor cocina del mundo, la cocina judía en su versión mediterránea es la
Sopa y estofado para Rosh Hashaná
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – A las puertas de Rosh Hashaná, las recetas de hoy son perfectas para celebrar
Platos mediterráneos para Rosh Hashaná
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Rosh Hashaná y su gastronomía particular -viajamos a las comunidades judías de Egipto en
Tapadas…burekas a lo grande, perfectas para Shabat
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Las comunidades judías de Esmirna, las del norte del Magreb y las de Italia
Una de verano y una de invierno: pasta fresca y guisadito de lentejas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sencillas, hechas con amor, así son las recetas que nos propone hoy Pinjas Benabraham
En verano: salmorejo, limonada y leche de almendras
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA)- Tomates, tomates y más tomates. Producto, producto, producto. De temporada, claro. Disfrutamos de
Cocina conversa
COMIENDO LA DIÁSPORA, CON SARAH GARDNER – Una receta bien conocida…pero con una historia secreta: en esta entrega de Comiendo
“Sephardi: Cooking the History”, con su autora Hélène Jawhara-Piñer
EL INVITADO DEL CENTRO SEFARAD-ISRAEL – ¿Por qué este libro es diferente a otros de cocina judía-sefardí? Pues porque, su
Shakshuka gratinada y natillas de café para Shavuot
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Aptos para Shavuot y deliciosos. Un plato dulce – de cocina de aprovechamiento, ¡no
Recetas lácteas para Shavuot: torta de queso y macedonia de leche
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Se acerca Shavuot y para celebrar esta festividad judía, nuestro masterchef nos recomienda dos
Cocinando sin fuego
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – La propuesta culinaria del programa que nos ocupa nos anima a cocinar
3 recetas de “pizza” judía
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cocas, tapadas pizzas judías…cocina mediterránea que da fe del riquísimo patrimonio culinario judío. Deliciosas
Tortada de almendras y espinacas y pastelitos postPesaj
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos platos dulces son nuestra propuesta de hoy. La tortada -espectacular- de almendras y
La información con comentario 31/3/2021
NOTICIAS – Titulares de hoy: El Kotel en Jerusalén acogió la primera ceremonia religiosa masiva en pandemia (en la imagen).