Sopa de habas para Pesaj
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Esta sopa no falta en Pesaj, la Pascua que ya se aproxima, […]
recetas judías
Dulces de miel y especias
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Estos bollos tradicionales combinan el sabor cálido de la canela y el
Orejas de Hamman y Hamantashen con truquito
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Como no podía de ser de otra manera ya casi a punto
Monas, un postre típico de Marruecos
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Me gusta recordar lo que se hacía en casa de mi suegra
Delicioso pastel de maíz y alcachofas
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Prepárense a disfrutar de la dulzura del maíz tierno y la elegancia
Bollos de naranja, prácticos y exquisitos
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¿Medidores? ¿Vasos marcados? ¿Cucharitas? ¿Gramos y mililitros? No, no. Mercedes comparte con
Pastel de fruta y frutos secos para Tu-Bishvat
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Nuestra cocinera sefardí nos enseña a preparar un pastel tradicional para la
Albondiguitas de comino: fáciles y deliciosas
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – «Que se atrevan un poquito con el picante, porque están más sabrositas»,
Cazuela xueta de pescado y ensalada de plátano y aguacate
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Disfrutamos de la tradición culinaria xueta, profundamente emparentada con los guisos sefardíes del
Deliciosas berenjenas rellenas
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Mercedes nos regala una de esas recetas que, como ella misma dice,
Sencillos y muy sabrosos: pastelitos de arroz
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Un dos por uno” en esta receta que aúna lo tradicional y
Ensalada de pasta y manzana rellena de nueces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Les un menú sencillo y sabroso, ideal para un shabat equilibrado: una ensalada
Kreplaj de carne para un menú de fiesta
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Ya los conocen. Este plato es uno de los grandes clásicos de
Chayote y tomate en dos cremas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – ¿Protagonistas de este programa? Dos cremas calientes, sencillas y reconfortantes, ideales para la
Una tarta de miel muy especial
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Esperamos que sean golosos, porque la tarta que nos propone nuestra experta
Cuscús para Janucá
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Seguimos celebrando Janucá también desde nuestras cocinas, aunque en esta receta el
Sufganiot con amor desde Israel
COCINA ISRAELÍ, CON IRIT GREEN – Si nos escuchan desde allí o han tenido la suerte de pasar Janucá en
Sufganiot facilitos
SIEMPRE EN FIESTAS: COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – ¿Ya han comido muchos sufganiot? Por si acaso todavía tienen un
Piñonata
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Aunque hablaban siempre de esta receta, ni mis abuelas ni mis tías la hacían,
Escalopes y buñuelos de viento para Janucá
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Un toque diferente en un plato de toda la vida puede hacer